在健康、便利與品牌形象交織的時代，水在日常生活中的角色已悄悄改變 。根據 2025 年食品飲料產業報告，「喝什麼樣的水」已從基本生理需求升級為一種生活態度與健康訴求 。這股「補水經濟」如何結構性地改變市場？品牌又是如何透過行銷策略與消費者建立情感連結？本文將深入剖析飲用水市場的最新趨勢與消費洞察。
飲用水市場洞察：誰在買水？他們在乎什麼？
男性與年輕族群為即飲水的主力軍
研究顯示，飲用水是日常生活中普及率高達 65% 的產品 。進一步分析發現，男性購買瓶裝水的比例顯著高於女性，其中又以15-29歲的族群依賴度最高 。品牌若想強化布局，應優先針對此高頻率使用族群設計溝通策略與通路方案 。
從一般礦泉水到機能性「鹼性離子水」
雖然「一般礦泉水」仍是消費者的首選，但「鹼性離子水」已穩居市場第二，特別深30-49歲族群的青睞 。此外，「氣泡水」則憑藉清爽口感成為年輕族群的新寵 。
購買決策的關鍵：PH值、產品製程、品牌為優先考慮
市面上販售鹼性水的品牌越來越多，大量廣告與活動造成「水的pH值」聲量高峰。透過輿情觀察，部分民眾已被教育「鹼性水＝對身體好」的概念，且對品牌傳遞的口號也有印象。
價格/訴求導向、品牌信任、信仰族群也是品牌溝通機會點
很多人選水其實也看「CP值」，便宜、好喝最重要。雖然看似無色無味，但「水味好不好喝」其實很有聲量！
2025 品牌行銷策略：從「功能補水」轉向「文化共感」
隨著市場趨於成熟，品牌競爭已從傳統的「貨架之戰」轉向爭奪消費者的「心佔之戰」。
案例分析：多喝水與舒跑的年輕化之路
- 多喝水： 透過多元合作與話題操作，快速引爆短期流量，成功觸及多元受眾 。
- 舒跑： 專注於包裝革新與明星、啦啦隊代言，延續運動效應並深化品牌形象 。
從功能補水到文化共感的品牌新嘗試：統一 PH9.0 走進寧夏夜市
健康補水 × 生活便利 強化記憶
夜市是台灣最具代表性的生活文化場域，也是人們享受美食與交流的重要場所。2025年夏季，寧夏夜市攜手統一企業旗下 PH9.0 鹼性水，推出創新「逛夜市神器」活動。
以巧思設計解放雙手，讓民眾在邊走邊吃的同時，也能輕鬆補水、無負擔享受夜市美食。品牌透過這次活動，將「健康飲水」融入在地生活場景，為夜市文化注入一股清新能量。
飲用水產業的 SWOT 分析與未來展望
瓶裝水市場雖已成熟，但競爭正從「貨架之戰」轉向「心佔之戰」。
品牌唯有走出功能訴求，找到與生活的情感連結，才能創造長期記憶。
市場機會與挑戰並存
- 優勢 (Strengths)： 市場滲透率高，消費者擁有穩定的健康意識與品牌辨識度 。
- 劣勢 (Weaknesses)： 產品同質性高，品牌忠誠度普遍較低 。
- 機會 (Opportunities)： 鹼性水與氣泡水市場持續擴張，年輕族群對包裝美感與生活感的追求帶來新動能 。
- 威脅 (Threats)： 面對通路自有品牌的價格競爭，以及康普茶、茶飲等多元飲品的注意力稀釋 。
2025 年的飲用水市場證明了：每一口水，都是消費者對自己的照顧 。品牌唯有走出單純的功能訴求，找到與生活的情感連結，才能在激烈的競爭中創造長期記憶點 。
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